リポーター：貞岡美樹（高知放送出身）

食べられるお花、エディブルフラワーをご存じですか？　　私は試しにベゴニアを食べてみたところ、レモンのような酸味があり、サラダやドレッシングに合いそうです。そして、このベゴニアを栽培したのが、今回ご紹介する高知県安芸郡芸西村の障害者自立支援センター「第２香南くろしお園」です。　同園では現在、１６人が年間１８種類を栽培しています。種の段階から品質を見極め・・・（続きはSankeiBiz記事にて）

※局アナnetの会員が毎週火曜日に週替わりで連載している、フジサンケイビジネスアイのコラム「特選！ふるさと元気の素」記事と関連動画をご紹介しています。