食料品がムダに廃棄される「食品ロス」を減らそうと、製造から小売りまでの各企業が業界横断的に商慣習改善について協議するワーキングチーム（ＷＴ）が３日、東京都内で初会合を開いた。世界的な食料需給逼迫（ひっぱく）への懸念が強まる中、実質的な食料増産につながる食品ロス削減の関心は高い。企業側にもコスト削減などのメリットがあり、取り組みが加速している。