「日本の文化は米づくりのうえにきずかれ、山や川の自然も、農民により、米づくりを通して守り育てられてきたのでした」。評論家の富山（とみやま）和子さんは、『お米は生きている』（講談社）の後書きに書いている。・・・（音読：鈴木春花）

 産経抄記事

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